咖啡是大家喜闻乐见的饮品,咖啡的味道与咖啡的品质密切相关,想要自己的咖啡口感纯正,一款好的咖啡机是很重要的,下面看一看咖啡机的选择方法吧。
一、咖啡机的分类
咖啡机分为半自动咖啡机和全自动咖啡机。
半自动咖啡机,俗称搬把子机,是意大利传统的咖啡机。这种机器依赖人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机,也有双龙头、三龙头大型商用机等,较新型的机器还装有电子水量控制,可以精确自动控制酿制咖啡的水量。这一类机器的主要特点是:结构简单、容易维护保养,按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。这种机器的缺点是:操作者要经过严格培训才能用这种机器制作出高质量的咖啡,而且不容易保持咖啡品质的一致性。此外,这种机器工作效率比较低。
人们把电子技术应用到咖啡机上,实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制,创造出全自动咖啡机。高品质的全自动咖啡机按照科学的数据和程序来酿制咖啡,而且设有完善的保护系统,使用起来既方便又快捷,只需轻轻一按就可得到高品质的咖啡,其品味优于传统咖啡机。缺点是结构比较复杂,需要良好保养,维护费用较高。但是,全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率、操作人员无需培训等突出优点使得它越来越被客户喜爱。
瑞士、德国、意大利等国生产的全自动咖啡机品种繁多。其中瑞士制造的全自动咖啡机设计巧妙、质量稳定、独具特色,在国际咖啡机业享有盛名。
二、咖啡机的特征
法压壶——最方便
携带和冲泡都很方便,即便是在办公室也能快速享用到香浓的咖啡,只需放入咖啡粉和92℃~96℃热水,轻轻搅拌均匀后,浸泡4分钟,轻轻压下活塞即可。
滴滤咖啡机——最快捷
如果你喜欢口味精致淡雅的咖啡,这是不错的选择,只需把咖啡粉和水放到合适的位置,按下一个按钮,你完全可以去干任何事情,想喝咖啡的时候就回来自取吧。非常适合繁忙的早晨的。
意式蒸汽咖啡机——最专业
如果你是espresso的忠实拥趸,或者想自己尝试以espresso为基础的各种花式咖啡,那么,一台专业的意式蒸汽咖啡机将是你最好的伙伴。它能提供磨豆、制作咖啡、打奶沫一条龙服务,甚至兼有暖杯、自动清洗和除垢的功能。
摩卡壶——最有趣
喜欢espresso的风味,却暂时不想投资专业的蒸汽咖啡机,又或者十分享受亲手调制咖啡的乐趣,那么摩卡壶是不错的选择。可以制作出浓度和风味接近espresso的咖啡。
胶囊咖啡机——最时尚
大热的咖啡神器,想要享用一杯espresso,你唯一要做的事情就是放入与之搭配的咖啡粉胶囊,虽然单杯成本较高,但也解决了咖啡粉的保存问题,因为每个胶囊都充入了氮气进行保鲜,能有效防止氧化。
三、咖啡机的品牌介绍
1、通意式咖啡机——DeLonghi泵压意式特浓咖啡机EC330S
参考价:1999元
适用范围:普通家庭用户
EC330S的卡布奇诺系统能融合空气、蒸汽和牛奶,产生丰富细腻的牛奶泡沫,制作近乎完美的卡布奇诺咖啡,非常适合喜欢意式浓缩咖啡的用户。
点评:DelonghoEC330S是性价比非常不错的一款意式家用咖啡机,国内的大型电商商城基本都在售,相比国外加个来说,本身就是千元级产品,差价也在可以容忍的范围内,非常适合不习惯海淘、对咖啡口味要求又比较高的用户。
2、意式家用咖啡机——JuraENA5
参考价:7000元
适用范围:对咖啡要求颇高的小资家庭用户
JuraENA5配有5段式调节高效磨豆器,咖啡粉自动识别添加系统,15Bar高压水泵,标配奶沫器、可调节高度的咖啡喷嘴,可以制作完美的卡布奇诺奶沫。
点评:Jura作为“咖啡机中的劳斯莱斯”,就不再多介绍了,产品肯定是毋庸置疑的不错。ENA作为Jura的低价系列,主要也是面向家庭用户而推出的产品,ENA5是该系列中最受欢迎的产品,综合性价比非常高。
以上就是相关信息,希望可以帮助你更好的了解咖啡机的选择方法。
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